中國飲食文化博大精深,從古至今都對事物有非常高的講究,因此中國美食種類繁多、烹飪技巧復(fù)雜、講究色香味等特點。同時即要有生活儀式感,又要有美的享受。
但隨著社會生活快節(jié)奏發(fā)展,很多人已經(jīng)不太愿意把更多的時間花在做飯上,再加上疫情的影響,方便菜肴得到越來越多的人的認可,他們認為買方便菜肴是花錢買時間,可以花更多時間和心思放在其他事情上,甚至片刻的“躺平”,也不愿意與柴米油鹽打交道,這也是方便菜肴為什么備受青睞的原因。
有人認可,也有人不認可,面對如此復(fù)雜的迅速崛起的行業(yè),一定會有它的不成熟、不完善,但隨著出臺了相關(guān)規(guī)定,方便菜肴的發(fā)展逐步走向規(guī)范,未來可期,每個行業(yè)都是從不成熟到慢慢成熟,相信方便菜肴也同樣不會讓大家失望!
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